Ricordiamo a tutte le aziende della filiera alimentare (ristoranti, bar, pasticcerie, mense, ecc.) che il D.Lgs. 152/2006 definisce le modalità per la corretta gestione degli oli e grassi vegetali e animali esausti (Codice EER 20.01.25 – Rifiuti Speciali).
Gli Obblighi e le Sanzioni:
Il D.Lgs. 152/2006 (Codice Ambientale) impone due prescrizioni fondamentali:
- Corretto Stoccaggio e Conferimento: Gli oli esausti devono essere conservati in contenitori idonei e conferiti a Consorzi autorizzati per il recupero (Art. 233). La mancata corretta gestione è punita con sanzioni amministrative da 260 a 1.550 euro (Art. 256, comma 7).
- Adesione al Consorzio, Il CONOE (Consorzio nazionale di raccolta e trattamento degli oli e dei grassi vegetali e animali esausti) svolge il ruolo centrale nel coordinare la raccolta e garantire il recupero di questo tipo di rifiuto: Le imprese che producono o detengono tali scarti hanno l’obbligo di aderire a un Consorzio per la loro raccolta. La violazione di questa norma è sanzionata con multe molto più severe, da 8.000 a 45.000 euro. Di seguito il link per poter aderire al consorzio: https://www.conoe.it/wp-content/uploads/2024/07/Modulo-richiesta-di-adesione-COMPARTO-A.pdf
Assicuratevi di essere in regola per evitare sanzioni e contribuire al recupero ambientale!
